Neue Nachreinigungslinie für Bio Speisesoja mit optischem Sortierer
Die Mühle Rytz hat in Pionierarbeit zusammen mit der Produzentengenossenschaft PROGANA den Bio Sojaanbau in der Schweiz von einer unbekannten Nischenkultur auf über 500 ha aufgebaut und bedient gewerbliche und industrielle Tofuhersteller mit Bio Speisesoja.
Mit der neuen Nachreinigungslinie können wir die Qualität unserer Soja verbessern und erhöhen die Lebensmittelsicherheit. Herzstück der Anlage ist ein optischer Sortierer der neuesten Generation. Mit dieser Maschine können einzelne, verfärbte und verschmutzte Bohnen mittels Druckluftstössen aus dem laufenden Warenstrom „abgeschossen“ werden. Die Reinigungslinie wird ergänzt durch einen Rohrmagneten zur Aussortierung von Metallteilen, einen Steinausleser, einen Windsicher und einen Separator.
Dank Farbausleser werden wir künftig mehr Sojaposten retten können, welche früher den Qualitätsansprüchen der Verarbeiter nicht genügten und zu Futtersoja deklassiert werden mussten. Von der neuen Anlage profitieren also nicht nur unsere Kunden sondern auch unsere 200 Produzenten von Speisesoja. Der Absatz für Bio Speisesoja wächst. Interessierte Produzenten können sich gerne bei uns melden. Wir führen eine Wartelisteliste und berücksichtigen neue Produzenten in Reihenfolge der Kontaktaufnahme mit uns.
